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Avec une saveur caractéristique des hauteurs du Japon, le thé Matcha Classique Anatae est parfait si vous êtes à la recherche d'intensité et de toutes les saveurs végétales du matcha.
100 % poudre de thé vert matcha — Origine Fujieda (Shizuoka, Japon) — Sans gluten ni allergènes.
Ce matcha est le seul des 3 qui présente l'amertume caractéristique du matcha. C'est généralement celui que les Japonais et les amateurs de saveurs puissantes préfèrent.
Cultivé selon les standards de l'agriculture biologique japonaise (JAS).
30g ≃ 30 bols
80g ≃ 80 bols
BOISSON : Déposez 1 g de matcha (soit une cuillère à café rase) dans un bol puis versez 70 ml d'eau à 70-75 °C. Comme le matcha est un thé moulu, on ne l'infuse pas, on le mélange ! Fouettez quelques secondes avec un fouet traditionnel ou un mousseur électrique jusqu'à obtenir une belle mousse, et buvez ainsi pour une consommation en matcha traditionnel.
Complétez votre préparation avec plus d'eau si vous le souhaitez, ou bien avec du lait pour un matcha latte réconfortant. Nous vous recommandons le lait d'avoine.
Si quelques minutes après la préparation, le matcha a légèrement tendance à rejoindre le fond de votre tasse, sachez que c'est très bon signe ! Donnez un léger coup de poignet pour remuer, et profitez de ses mille vertus.
CUISINE : Ce thé matcha peut aussi servir d'ingrédient dans des recettes. Pour des gourmandises débordantes de bienfaits : déclinez ce thé vert sans limite — pâtisseries, glaces, smoothies… !
Chaque lot de matcha est analysé en laboratoire indépendant avant d'arriver chez vous. Nous testons systématiquement la pureté, la qualité nutritionnelle et l'absence de pesticides.
Les rapports d'analyse sont disponibles sur simple demande à notre service client.
Plus de 9 700 avis vérifiés avec une note moyenne de 4,9/5.
14/04/2026
★★★★★
Je suis une inconditionnelle du matcha cérémonie Anatae. J'en prends 1 chaque matin uniquement avec de l'eau à 70 degrés. Il n'a aucune amertume. Aucun autre n'est à son niveau, je lui suis fidèle depuis plusieurs années.
Type d'article: 80g / x1
14/03/2026
★★★★★
Je suis devenue addict. Étant sleevé, mes intestins sont devenus un petit peu fénéant. Le matcha a régulé mon transit (accompagné d'une alimentation saine bien sûr) et m'aide au quotidien pour l'énergie douce qu'il procure. Je n'aime pas le café et il me donne mal à la tête, c'est une super alternative. J'ai converti mon conjoint qui a d'ailleurs arrêté le café grâce au matcha en l'espace de moins d'un mois.
Type d'article: 80g / x1
05/10/2025
★★★★★
J'ai essayé un autre matcha car je n'étais pas chez moi et je reviendrai vers anataé car pour moi c'est vraiment le meilleur ! Pas du tout d'amertume et une dissolution parfaite ! Le meilleur matcha cérémonie pour moi.
Type d'article: 80g / x1
08/08/2025
★★★★★
J'ai commencé à consommer le matcha depuis 2022 avec le cérémonie d'Anatae et ça a été un vrai coup de cœur ! J'ai testé plusieurs marques concurrentes depuis, mais je suis toujours revenue à celle-ci pour la douceur et la qualité de son matcha. C'est un vrai plaisir tous les matins ! Je suis aussi particulièrement attentive au fait que la marque soit si transparente sur l'élaboration des produits et son engagement au label Bio.
Type d'article: 30g / x1
13/09/2025
★★★★★
Après avoir testé plusieurs autres marques, de qualité et de prix très différents, et avoir été déçue à chaque fois, je me suis décidée à acheter cette référence pour voir si elle était vraiment aussi bonne que ça :) Et là miracle! Oui ce matcha est délicieux!!! Doux, savoureux et sans aucune amertume me régale à chaque fois et je ne peux que le recommander!
Type d'article: 30g / x1
18/03/2025
★★★★★
J'étais sceptique sur le goût avant de l'acheter car c'est tout de même onéreux, j'avais peur que ce soit trop amer maintenant je ne bois que ça.
Type d'article: 30g / x1
22/02/2025
★★★★★
Cela fait 3 ans que j'achète exclusivement ce matcha. La qualité est constante et le goût toujours aussi délicat. Je le préfère en latte avec du lait d'avoine, c'est un vrai plaisir.
Type d'article: 80g / x1
15/01/2025
★★★★★
Je l'ai offert à ma sœur qui ne jure que par le café. Depuis elle a complètement changé sa routine du matin. Vraiment incomparable avec ce qu'on trouve en supermarché. Je recommande à 100%.
Type d'article: 30g / x1
03/12/2024
★★★★★
Excellent rapport qualité prix pour un matcha bio cérémonie. Service client réactif et livraison rapide. Je continuerai à commander chez Anatae.
Type d'article: 80g / x1
28/11/2024
★★★★★
Découvert lors d'un voyage à Paris, je ne peux plus m'en passer. Une mousse parfaite et une couleur vert vif, signe d'un matcha de qualité.
Type d'article: 30g / x1
En cuisine : dans un gâteau, une glace, un smoothie, des muffins, madeleines ou cookies, les saveurs puissantes de ce matcha donneront de l'intensité à vos desserts. Ajoutez-le à vos recettes pour des pâtisseries au délicieux goût de matcha.
En boisson : le matcha est un thé moulu, qui ne s'infuse pas. Il faut le mélanger avant dégustation. Pour préparer le matcha, voici les étapes à suivre :
• Étape 1 et 2 : Déposez 1 cuillère à café rase de thé matcha au fond d'un bol. Ajoutez de l'eau chaude (à 75° C maximum).
• Étape 3 et 4 : Fouettez vigoureusement jusqu'à obtenir une mousse onctueuse. Dégustez-le tel quel ou ajoutez le lait de votre choix pour un savoureux matcha latte.
Si vous aimez les saveurs particulières, ce matcha vous plaira en matcha latte et matcha traditionnel. Il est aussi le meilleur de notre gamme pour la pâtisserie.
Habituellement, même s'il n'y a pas de règle officielle, on appelle "matcha culinaire" ou "de cuisine", les matchas de basse qualité. Notre matcha Classique est de très bonne qualité (on le reconnaît tout de suite à sa couleur bien verte) et ne fait pas partie de cette catégorie. Pour autant, il est excellent en pâtisserie !
Ce matcha est une poudre très fine d'un joli vert et à la saveur authentique des hauteurs du Japon.
• Pour préparer le matcha de façon traditionnelle (fouetté à l'eau) nous vous recommandons plutôt nos thés matcha Cérémonie, Premium, Prestige Yuzu et Genmai à moins que vous soyez un amateur d'amertume !
En effet, le Matcha Classique est généralement le chouchou des Japonais car il a une amertume très appréciée par certains. Si vous aimez les saveurs fortes (le cacao brut, le café, le gingembre…) alors le matcha Classique vous plaira certainement !
• Pour le matcha latte, nos 5 matchas sont parfaits ! Choisissez le vôtre selon le degré d'amertume souhaité.
100 % bio
et naturel
En direct de nos
fermiers partenaires
Marque française
écoresponsable
Mille et un bienfaits
pour la santé
En boisson
ou en cuisine
30 G ≈ 30 boissons
Notre matcha Classique provient de Fujieda dans la région de Shizuoka, au Japon, où il est cultivé avec passion par nos fermiers partenaires, dans le plus grand respect de l'environnement.
Le thé matcha Classique peut être utilisé pour préparer des boissons chaudes ou froides, des pâtisseries, des smoothies ou saupoudré sur des plats salés ou sucrés.
Nous le recommandons en boisson aux amateurs de saveurs puissantes, et en gâteau pour de délicieuses pâtisseries.
DE LA FEUILLE AU MATCHA : Chez Anatae, le matcha Classique est la seule poudre de matcha présentant une réelle amertume. Nos agriculteurs partenaires utilisent des techniques de production différentes de celles utilisées pour les autres matchas de la gamme, qui lui donnent un plus grand caractère.
Au printemps, à Fujieda (Japon), nos fermiers ont procédé à la récolte des feuilles, puis les ont passées à la vapeur quelques secondes pour figer leurs propriétés.
Plus tard, les nervures principales des feuilles de thé ont été retirées par machine artisanale pour ne garder que le cœur, soit la partie la plus riche en bienfaits (riche en L-théanine...).
Enfin, après avoir été soigneusement séchées, les feuilles ont été moulues entre deux meules de granite, pour finalement obtenir une poudre 100 % naturelle, très riche en saveurs.
Ingrédients : 100 % thé vert matcha. Sans gluten ni allergène.
La petite info pour les connaisseurs : Cultivar Yabukita Yamakai Meiryoku.
Contenance boîte : 30 ou 80 grammes.
Dosage : Comptez 1 g de matcha pour une tasse.
Anatae, c'est avant tout l'histoire de Camille. Passionnée par les cultures du monde et soucieuse de son alimentation, Camille part découvrir l'Asie en 2016. C'est là-bas qu'elle découvre le matcha et sa longue liste de bienfaits santé. À son retour en France, en voyant que le matcha ici était souvent de mauvaise qualité, une idée naît dans sa tête : importer du Japon un matcha de qualité en France.
Elle décide alors de partir seule au Japon, en 2018 pour trouver le meilleur matcha du pays : sans amertume, bio, produit par des agriculteurs passionnés par le thé et soucieux de la nature qui nous entoure. Retrouvez le fruit de sa rigoureuse sélection ! Aujourd'hui, Anatae a grandi, grâce à votre confiance et est devenue une petite équipe de femmes passionnées par le thé et par le bien-être.
Le matcha est une poudre de thé vert originaire du Japon, obtenue à partir de feuilles de thé moulues très finement avec une meule de pierre traditionnelle.
Contrairement au thé classique qu'on infuse, le matcha se mélange directement à l'eau ou au lait. On consomme donc la feuille entière, ce qui rend le matcha infiniment plus concentré en antioxydants, vitamines et nutriments qu'un thé vert traditionnel.
Les meilleures plantations de matcha se trouvent dans des régions japonaises réputées comme Nishio (Aichi) ou Uji (Kyoto), où la culture du thé suit une tradition ancestrale.
Préparer un bon matcha en 4 étapes simples :
Astuce : si vous voulez un matcha encore plus doux, versez l'eau juste après l'avoir fait bouillir et attendez 1-2 minutes avant de mélanger.
Le matcha est considéré comme l'une des boissons les plus saines au monde. Ses principaux bienfaits :
Pour profiter pleinement de tous ces bienfaits, choisissez un matcha de qualité, bio, et de couleur vert vif (signe de fraîcheur).
Le matcha est un produit délicat, sensible à 4 ennemis : la lumière, l'air, l'humidité et les odeurs. Voici les bonnes pratiques :
+ de 118 000 abonnés sur @anatae_matcha
